Ærø with a view over the world

Bakade jordärtskockor

Jordärtskockorna borstas rena – de skall inte skalas. Därefter skärs de i skivor som läggs i en ugnsfast form och droppas med citron samt lite olja.

Vänd jordskokkorna i krossad vitlök och strö över timjan. Ställ in fatet i 200 grader ca 20-25 minuter. Låt inte jordskokkorna bli för mjuka.

Klicka här för att se bilden med PicLens

Syltede hindbær og svenske köttbullar
Ægte hygge og virkelig gode serveringer. Kalaset i Vendersgade byder på genuin svensk, postmoderne mormor-stemning.

Att gå på café i Köpenhamn är trevligt. Tivolis julmarknad är alltid en höjdare. Nuförtiden kan man flyga ganska billigt till den danska huvudstaden, fast inte från Ærø.

Flynordic.com håller hyfsade prisnivåer.

Imorgon blir det att traska iväg till en Fairtrade-marknad i Bregninge, vid den Grønne gren. Vad är Fairtrade kanske någon undrar? Svaret är enkelt, det är rättfärdig handel där ingen varken skor sig på miljön eller andra.

Här kan du bläddra i FairNok och läsa mer om vad det hela går ut på.